關於岑芯阿嬤

CenxinAma Handmade Taiwanese Foods

岑芯阿嬤，來自台灣，從年輕時就與料理結下不解之緣。
早年就讀食品加工科，打下紮實的食品專業基礎，之後在台灣數十年間，親手經營過各式餐飲店——
從客家菜、川菜、海產店、早餐店、正宗嘉義雞肉飯、小吃店與麵店，累積了豐富且紮實的料理經驗。

對岑芯阿嬤來說，料理不只是工作，而是一輩子的手藝與堅持。
每一道製作流程、每一個火候與比例，都是多年實務經驗累積下來的專業判斷，也是對「好吃」與「安心」的要求。

來到美國紐約後，岑芯阿嬤希望把記憶中最熟悉、也最溫暖的台灣味，親手做給更多人品嚐。
於是，岑芯阿嬤手工手作食品誕生了。

我們的台式烘焙點心與手工食品，

 

✔ 堅持 新鮮現作✔ 不添加化學成分✔ 不含防腐劑✔

 

以傳統手工製程，用時間換取風每一份成品，都是用心製作的家鄉味，

也是阿嬤多年經驗的結晶。

岑芯阿嬤希望，透過這些手工點心，
讓人在紐約，也能吃到熟悉的台灣味道，
吃到安心、吃到溫度，
就像回到家一樣。